Montag, 6. Februar, 2023

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Kulinarisches vom Dorf: Landfrauen öffnen ihre Höfe und Rezeptbücher

Die liebe Landlust – sie ist nicht erst seit Erscheinen gleichnamiger Land-Magazine in aller Munde. Nein: Nach einem Leben auf dem Dorf sehnen sich viele Menschen. Seit der fiesen Virus-Krise mehr denn je.

Wer das Glück hat, ein Domizil in ländlichen Gefilden erwerben zu können, wird nie wieder weg wollen. Und wer aus den verschiedensten Gründen aus der Stadt (noch) nicht wegkann, der kann seine seine Sehnsucht nach ländlicher Idylle mit allem möglichen stillen. Vom Landhausstil über die besagten Magazine bis hin zu ländlichen Rezepten gibt es vieles, was das Interesse am ländlichen Lifestyle nährt oder entfacht.

Ein schönes Projekt ist in diesem Zusammenhang das Web-Portal landgemachtes.de, auf dem viele Rezepte aus den verschiedensten Landregionen Deutschlands zum Nachkochen präsentiert werden.

Köstliche Rezepte vom Dorf

So laden unter der Rubrik “Rezepte aus der Lüneburger Heide” Mini-Käsehörnchen oder Mohncreme dazu ein, selbst zubereitet zu werden. Aus dem Sauerland dagegen kommen tolle Rezepte für Zwetschgenkuchen und Mozzarella-Brotsalat. Unter anderem! Wer auf der Seite stöbert, wird viele, viele Köstlichkeiten vom Land finden, die er unkompliziert nachkochen kann.

Ein absolutes Highlight auf der Seite: Neben den Rezepten aus den unterschiedlichsten Regionen Deutschlands werden auch einige Landfrauen vorgestellt, die in kurzen Videos sich, ihren Hof und ihre Küchenkünste vorstellen.

Das Ganze ist sehr sympathisch aufgemacht, so dass man – sofern man nicht schon ländlich lebt – sogleich Lust auf eine Landpartie oder das nächstgelegene idyllische Dorf hat.

Landfrauen geben alltagstaugliche Küchentipps

Abgerundet wird die digitale Landtour mit alltagstauglichen Tipps der Landfrauen. So erfährt man beispielsweise etwas über richtige Schneidetechniken im Zusammenhang mit der Zubereitung von Speisen oder kann nachlesen, wie es gelingt, dass die Milch nicht überkocht.

Alles in allem ein sehr gelungenes Web-Projekt, das genau so angenehm rüberkommt wie ein realer Plausch mit einer gestandenen Landfrau auf ihrem Hof unter jahrhundertealten Eichen. Wer mag, klickt rein und macht sich selbst ein Bild: landgemachtes.de

Bild (Symbolbild): stock.adobe.com / master1305

Quelle: landgemachtes.de
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