Dienstag, 11. August, 2020

Neuste Beiträge

Wenn die Telefonstimme ein Gesicht bekommt oder: Die Kraft der Gedanken – Gastartikel von Manu

Hochgesteckte Haare, Bleistiftrock, Brille und eine weiße Bluse mit einer großen schwarzen Schleife am Anfang der Knopfleiste: So stellte ich mir meine Kollegin vor,...

Begehrt und beliebt: „Pools sind das neue Toilettenpapier!“

"Alle stöhnen über die Coronakrise" - So vernimmt man es landauf-landab. Doch sind es wirklich "Alle", die über die Krise stöhnen oder gar selbst...

Für Picknick oder Abendessen im Handumdrehen gemacht: New York Club Sandwich

Soll es abends mal schnell gehen oder steht ein Ausflug in die Natur auf dem Programm, ist es kulinarisch die erste Wahl: Das gute...

Die Jugend von heute…Kolumne von Barbara Edelmann

„Die Jugend von heute von heute kannst du vergessen“, hörte ich neulich in meinem Lieblings-Café. „Hat ständig ihre Smartphones am Ohr und bringt nicht...

Für Picknick oder Abendessen im Handumdrehen gemacht: New York Club Sandwich

Soll es abends mal schnell gehen oder steht ein Ausflug in die Natur auf dem Programm, ist es kulinarisch die erste Wahl: Das gute alte New York Club Sandwich.

Es ist vor allem im Sommer ein Renner, wenn der Appetit auf schwere und heiße Mahlzeiten eher weniger ausgeprägt ist.

New York Clubsandwich geht auf muntere Zecher zurück

Medienberichten zufolge soll die Bezeichnung „Club Sandwich“ auf muntere Kneipengesellen zurück gehen, heute indes wird diese Speise wohl auf der ganzen Welt serviert. Immer mal in verschiedenen Formen abgewandelt, was freilich den Reiz dieser Spezialität ausmacht.

Wenn Sie also mal wieder nicht so richtig wissen, was abends auf den Tisch kommen soll oder die Familie einen Wanderausflug in die Natur plant, dann kann man das leckere Sandwich im Handumdrehen zubereiten.

Zutaten sind simpel

Sie benötigen für vier Personen folgende Zutaten:

8 – 12 Scheiben Hähnchenbrustaufschnitt (Größe der Scheiben beachten, mitunter müssen es nicht 12 Stück sein!),

12 Scheiben Frühstücksspeck,

4 hartgekochte Eier,

2 Tomaten,

ca. 6 bis 8 Blätter grünen Salat,

100 g Mayonnaise,

1 EL Senf,

12 Scheiben Toastbrot (gern die American Sandwich Toastscheiben – drei Scheiben ergeben ein Sandwich),

Pfeffer und Salz.

Und so wird`s gemacht:

Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Danach den Salat in kleine Streifen schneiden und mit der Mayonnaise-Senf-Masse vermengen.

Dann die Toastscheiben in der Pfanne rösten. Da – wie oben schon erwähnt – drei Toastscheiben ein Sandwich ergeben, werden 8 Scheiben mit dem Salatgemisch belegt, vier mit Hähnchenbrustscheiben und die anderen 4 Scheiben werden mit der Salatseite nach oben darauf gelegt.

Lecker, lecker, lecker…!

Nun die Tomaten und die gekochten Eier in Scheiben schneiden und auf die Sandwichs legen. Der Bacon wird – vorzugsweise in einer Pfanne ohne Fett – schön knusprig gebraten und zuletzt auf die Sandwichs gegeben. Nun noch etwas Pfeffer drauf und die restlichen 4 Toastbrotscheiben auf die anderen setzen.

Am Schluss die Sandwiches schräg durchschneiden. Je nach Bedarf in die Picknickdosen damit oder – wenn das Rezept zum Abendessen zum Einsatz kommen soll – es sich sofort schmecken lassen. Egal, zu welchem Anlass man die kultigen Happen genießt, sie schmecken bei einer Wanderung genau so gut, wie daheim am Küchentisch!

Guten Appetit!

Bildnachweis (Symbolbild): pexels.com / Rajesh TP"
      

Latest Posts

Wenn die Telefonstimme ein Gesicht bekommt oder: Die Kraft der Gedanken – Gastartikel von Manu

Hochgesteckte Haare, Bleistiftrock, Brille und eine weiße Bluse mit einer großen schwarzen Schleife am Anfang der Knopfleiste: So stellte ich mir meine Kollegin vor,...

Begehrt und beliebt: „Pools sind das neue Toilettenpapier!“

"Alle stöhnen über die Coronakrise" - So vernimmt man es landauf-landab. Doch sind es wirklich "Alle", die über die Krise stöhnen oder gar selbst...

Für Picknick oder Abendessen im Handumdrehen gemacht: New York Club Sandwich

Soll es abends mal schnell gehen oder steht ein Ausflug in die Natur auf dem Programm, ist es kulinarisch die erste Wahl: Das gute...

Die Jugend von heute…Kolumne von Barbara Edelmann

„Die Jugend von heute von heute kannst du vergessen“, hörte ich neulich in meinem Lieblings-Café. „Hat ständig ihre Smartphones am Ohr und bringt nicht...

Nicht verpassen!

„Stilles Kind“ – Genialer Grusel-Thriller von Martina Bauer

Ein einsam gelegenes Haus im Wald, unbekannte Geräusche und eine gruselige Stimme, die nachts erklingt - solche "Zutaten" lieben Thriller- und Krimi-Fans. Das Buch "Stilles...

Moderatorin Sabine Zimmermann verstorben: Sie war das weibliche „Aktenzeichen XY…“-Gesicht

Sabine Zimmermann - die Adoptivtochter von ZDF-Urgestein Eduard Zimmermann - ist gestorben. Das berichten verschiedene Medien unter Berufung auf einen Mitarbeiter des ZDF und blenden...

Corona: Tragische Verwechslung – Mutter eines kleinen Jungen für tot erklärt!

Erst Beileidsbekundungen und dann eine Kehrtwende unter dem Motto: "Ähm...Ihre Schwester ist nicht tot". Diesen Horror erlebte in der Coronakrise eine Frau, deren Schwester...

Keine Zusammenarbeit mehr: Jenke von Wilmsdorff & RTL trennen sich

Er war bei RTL wohl das, was man einen Ausnahmejournalisten nennt: Jenke von Wilmsdorff. Mit seinen Reportagen unter dem Titel: "Das Jenke Experiment" widmete...

Reinhold Messner: 35 Jahre jüngere Partnerin verjüngt ihn!

Kult-Bergsteiger Reinhold Messner, der schon einige Zeit von seiner Frau getrennt ist, hat jetzt die Beziehung zu seiner neuen Freundin öffentlich gemacht. Die Ehe...